Würzige Energiekugeln
15 Min.
20 Stück

So gehts:
1. Datteln und Schokolade in grobe Stücke schneiden und mit den übrigen Zutaten im Mixer zerkleiner, bis eine klebrige Masse entstanden ist.
2. Kleine Kugeln formen und in Hanfsamen oder Zutat Deiner Wahl wälzen.
Tipp: wenn die Datteln nicht weich genug sind, vorab in etwas Wasser oder Tee einweichen
Zutaten
100 g getrocknete Datteln ohne Kerne
100 g gehackte Mandeln
40 g zartbitter Schokolade
1/2 TL Zitronen- oder Orangenschale gerieben
1-2 TL Zitronensaft
1 TL Lebkuchengewürz optional (für eine weihnachtliche Note)
Hanfsamen, Kokosraspeln, Kakao, gemahlene Mandeln oder Zutat Deiner Wahl zum Wälzen in diesem Rezept habe ich Hanfsamen verwendet