Würzige Energiekugeln

15 Min.

20 Stück

Würzige Energiekugeln

So gehts:

1. Datteln und Schokolade in grobe Stücke schneiden und mit den übrigen Zutaten im Mixer zerkleiner, bis eine klebrige Masse entstanden ist. 


2. Kleine Kugeln formen und in Hanfsamen oder Zutat Deiner Wahl wälzen.


Tipp: wenn die Datteln nicht weich genug sind, vorab in etwas Wasser oder Tee einweichen

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Zutaten

  • 100 g getrocknete Datteln ohne Kerne

  • 100 g gehackte Mandeln

  • 40 g zartbitter Schokolade

  • 1/2 TL Zitronen- oder Orangenschale gerieben

  • 1-2 TL Zitronensaft

  • 1 TL Lebkuchengewürz optional (für eine weihnachtliche Note)

  • Hanfsamen, Kokosraspeln, Kakao, gemahlene Mandeln oder Zutat Deiner Wahl zum Wälzen in diesem Rezept habe ich Hanfsamen verwendet