Die Datteln für etwa 10 Minuten in heissem Wasser einweichen.

Das Einweichwasser abgiessen und die Datteln pürieren.

Banane mit einer Gabel zerdrücken. Haferflocken, Kokosraspel, und Mandeln zugeben. Alles miteinander vermengen.

Kokosmus zu den Datteln geben und untermengen. 

Dattel-Kokosmus-Mischung und Kokosmilch zu den anderen Zutaten geben und gut vermischen.

Aus der Masse kleine Bällchen formen und  in Kokosraspeln wenden.

Die Raffaello Kugeln für 1-2 Stunden im Kühlschrank kalt stellen