Raffaello-Kugeln. Genuß ohne Zucker

15 Minuten

25 Stück

Raffaello-Kugeln. Genuß ohne Zucker

So gehts:

  • Die Datteln für etwa 10 Minuten in heissem Wasser einweichen.

  • Das Einweichwasser abgiessen und die Datteln pürieren.

  • Banane mit einer Gabel zerdrücken. Haferflocken, Kokosraspel, und Mandeln zugeben. Alles miteinander vermengen.

  • Kokosmus zu den Datteln geben und untermengen. 

  • Dattel-Kokosmus-Mischung und Kokosmilch zu den anderen Zutaten geben und gut vermischen.

  • Aus der Masse kleine Bällchen formen und  in Kokosraspeln wenden.

  • Die Raffaello Kugeln für 1-2 Stunden im Kühlschrank kalt stellen 

Zutaten

  • 75 g Datteln (soft)

  • 1 kleine, reife Banane

  • 100 g zarte Haferflocken 

  • 50 g Kokosraspel

  • 25 g gemahlene Mandeln

  • 50 g Kokosmus

  • 150 ml Kokosmilch oder Kokosdrink

  • Kokosraspel