Grüne Kraftsuppe

20 Minuten

4 Portionen

Grüne Kraftsuppe

So gehts:

Ahornsirup oder Honig dazugeben

Zutaten

  • 1 Stange Lauch (in Ringe geschnitten) 

  • (alternativ  1 Zwiebel, gehackt)

  • 3 Knoblauchzehen, grob gehackt

  • 2 Stangen Sellerie, grob gehackt

  • 2 große Köpfe Brokkoli, fein gehackt

  • 160 g gefrorene Erbsen

  • 2 Handvoll Babyspinat

  • 1 Handvoll frische Petersilie

  • 1 Handvoll Brunnenkresse,

  • 1 Handvoll frische Minze

  • 1 l Wasser

  • Salz und Pfeffer

  • Olivenöl