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Grüne Kraftsuppe
20 Minuten
4 Portionen
Zutaten
1 Stange Lauch (in Ringe geschnitten)
(alternativ 1 Zwiebel, gehackt)
3 Knoblauchzehen, grob gehackt
2 Stangen Sellerie, grob gehackt
2 große Köpfe Brokkoli, fein gehackt
160 g gefrorene Erbsen
2 Handvoll Babyspinat
1 Handvoll frische Petersilie
1 Handvoll Brunnenkresse,
1 Handvoll frische Minze
1 l Wasser
Salz und Pfeffer
Olivenöl
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