1 Stange Lauch (in Ringe geschnitten) 

(alternativ  1 Zwiebel, gehackt)

3 Knoblauchzehen, grob gehackt

2 Stangen Sellerie, grob gehackt

2 große Köpfe Brokkoli, fein gehackt

160 g gefrorene Erbsen

2 Handvoll Babyspinat

1 Handvoll frische Petersilie

1 Handvoll Brunnenkresse,

1 Handvoll frische Minze

1 l Wasser

Salz und Pfeffer

Olivenöl